Le blog de Varvannes, nature et patrimoine

De la grêle, de la pluie et même un peu de neige, ce samedi 27 octobre! Pourtant, les évènements météorologiques n'ont pas refroidi l'ambiance très chaleureuse de ce premier brassage à l'ancienne organisé par notre association. Il faut dire que le maniement du broyeur  à main et ensuite le serrage du pressoir ont tôt fait de réchauffer les participants.

Quel plaisir ensuite de goûter aux premières gouttes ambrées et délicieusement parfumées de jus de pomme.

Entre deux tours de manivelle, les enfants ont fabriqué des photophores en décorant des pots en verre avec du papier de soie et des serviettes en papier. Clotilde avait minutieusement préparé ce bricolage et Sophie l'a secondée avec brio.

Mais tout cela  ouvre l'appétit! Heureusement, nos deux gentilles sorcières du jour (je parle bien sûr de Sophie et clotilde, encore elles!), avaient organisé un halloween-goûter. Sophie préparait des cocktails plutôt surprenants. Jugez par vous même, voici les ingrédients, en anglais bien sûr:

Magical potion for whitches:

spittle of toad for boys,

blood of owl for grils,

juice of crushed spider,

urine of cat.

La magie opérant, ces potions étaient délicieuses et ressemblaient étrangement à du jus d'orange, du coca...

Les gâteaux d'automne et de marron de Clotilde ont été  très appréciés par les petits et les grands.

Le soir venu, nous nous sommes quittés en nous donnant rendez-vous pour la dégustation de jus de pomme pasteurisé ou transformé selon des processus très anciens...

Merci à tous ceux grâce auxquels cette manifestation a pu avoir lieu.

Céline

   Fin juin, de joyeux petits êtres verts, six farfadets, sont venus poser leur habitation mobile à Varvannes. Ils y ont découvert un message d'une civilisation passée; les farfanniens, très petits hommes maîtrisant l'eau, l'air et le feu. Grâce à ce message venu du passé, les farfadets sont partis à la recherche d'autres traces des farfanniens. Et c'est en creusant au pied du dixième arbre de l'allée de la maison de Théo qu'ils ont trouvé un réceptacle abritant des afatars. Ces petites figurines magiques ont guidé les farfadets à travers Varvannes. Lors de leur périple, les petits êtres verts ont récolté différents indices, décrypté le code farfannien, le fameux code "avocat". Tout cela leur a permis de faire renaître, pour un dimanche, la civilisation farfannienne. Ils ont, heureusement, gardé une trace de cette renaissance sous forme d'un film. Nous espérons pouvoir prochainement diffuser ce document exceptionnel !

Si vous voulez avoir le fin mot de l'histoire, lisez la page consacrée aux farfadets...

Céline

C’est en effet dans la bonne humeur et sous un agréable soleil printanier que les membres ou amis de l’association « Varvannes, nature et patrimoine » se sont retrouvés pour le nettoyage du GR 221, samedi 21 avril. Monsieur Mercier, dynamique vice président de l’association, avait organisé la logistique. Une benne avait été placée par la société VI-Ikos environnement sur l’ancienne nationale, au bout du chemin. Monsieur Dufour maniait habilement le tracteur merlot.

         En 2h de temps, pneus, restes d’appareils ménagers, chaises, table à repasser, chaussures, bouteilles, nombreux pots et récipients en plastique, vélo, mobylette, bidons, panneau de signalisation (!) et autres déchets sont venus remplir la benne (au total plus de 6 TONNES de déchets!!!). D’où la colère de la vingtaine de personnes présentes. Comment peut-on sciemment mettre ses déchets dans sa voiture pour venir les déposer dans un bois au lieu d’aller à la déchetterie ? Notre campagne n’est pas une poubelle ! Outre la laideur de ces dépôts sauvages, il faut souligner le danger qu’ils représentent pour les personnes (ferrailles, objets coupants…) et l’environnement (plastiques, produits polluants…).

Le chemin de randonnée ayant retrouvé son aspect champêtre, les participants espèrent que cela incitera tous les Varvannais et autres habitants de la commune et des environs à le préserver.

                                                                                                                                Céline

Il est de ceux qui favorisent la ville pour sa proximité avec les commerces, pour la diversité des activités proposées,... et il est de ceux qui préfèrent la campagne pour sa tranquilité connue, ses paysages verdoyants,... Face à ce choix de vie, chacun d'entre nous y développera ces différents arguments.

Mais au delà, une chose reste certaine: la vie urbaine se complète avec la vie rurale et cela est bien évidemment réciproque. Lorsque l'on écoute le discours récurrent des citadins, on se rend compte qu'ils ne peuvent se passer de leur week-end à la campagne, loin de ces tumultes incessants qu'impose la ville.Ces derniers viennent se ressourcer, profiter du cadre naturel, de cette atmosphère paisible qu'offre la campagne.

Je suis originaire de Varvannes et  ai grandi entre ces plaines à perte de vue et ces chemins pédestres; je vis actuellement en ville et ne pourrait me passer ce ces jours de repos au calme.

Il fut un temps où la commune de Val de Saâne n'était guère connue; Aujourd'hui, la tendance a désormais bel et bien changée; plus besoin d'explications, les gens connaissent et apprécient les lieux.

Ceci est normal je dirais, Val de Saâne a su s'adapter et a apporté une véritable qualité de vie à ses habitants: réhabilitation, développement de projets adaptés à sa population et point essentiel à relever: une communication grandissante notamment par le biais de leur site internet.

J'ai ainsi pu noter que la commune avait reçu la qualification de" Station Verte"qui, comme le terme le sous-entend fait de ce village, une destination touristique, de loisirs et de vacances, reconnue au niveau national comme une station organisée, offrant des services et des plaisirs en adéquation avec la nature. Val de Saâne est donc devenu une destination respecteuse de l'environnement, un village offrant des services, des commerces, des aires de jeux et des espaces entretenus et fleuris et un village doté d'espaces de découvertes liés à la nature et au terroir.

Néanmoins, lorsque l'on entend les divers projets actuels, attachés au développement de la commune et plus précisemment à celui du hameau de Varvannes, il est certain que comme beaucoup, cela ne me laisse pas indifférente et me sidère.

Que l'on veuille développer une commune, cela est tout simplement compréhensible voire normal tout comme nous avons pu le constater ci-dessus. Mais que l'on tente de transformer la campagne en "mini-ville"... je me permettrais d'exprimer ma totale incompréhension et  mon indignation complète.

Construire de multiples pavillons en pagaille à quelques mètres les uns des autres  va totalement à l'encontre de ce pour quoi Val de Saâne a été récompensé  et priverait définitivement ce hameau de ses valeurs. L'un des avantages de la campagne n'est-il pas l'espace?

Alors, Arrêtons de développer des projets irréfléchis, ne suivant aucune réelle stratégie et en totale incohérence avec l'environnement avec pour seul objectif, un résultat pécunier.

Arrêtons de mettre en avant, qui plus est sur la Une du site web de la ville, des informations et des illustrations erronées; accentuant l'aspect environnemental et naturel des lieux  alors que vos orientations n'en prennent pas le chemin. Arrêtons de vendre ce village en une destination touristique dôtée de multiples curiosités liées au patrimoine si le seul but de vos projets est d'anéantir  et d' engendrer un apauvrissement du paysage  et ainsi, faire de Varvannes un lieu véritablement impersonnel .

En un mot, Arrêtons de chercher à changer sans cesse ce qui est en ce qui n'est pas et laissons à la ville et à la campagne leurs avantage et leurs richesses propres qui font de chacune d'elles ce qu'elles sont.

"Construire pour Détruire au détriment et au malheur d'autrui"......Quelle convaincante politique appliquée!

Pour tous les gourmands qui l'avaient apprécié lors de l'après-midi de comptage des oiseaux et tous les  amoureux du chocolat voici la recette de mon gâteau au chocolat !!!!!

                                      Fondant  au chocolat et beurre salé

         Ingrédients:   200gr de chocolat noir

                               200gr de beurre aux cristaux de sel de Guérande

                               200gr de sucre glace

                               5 oeufs

                               1 cuillère à soupe de farine

       Réalisation

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux.                

Hors du feu, ajouter le sucre glace,les oeufs légèrement battus et la farine.

Mettre dans un moule beurré.

Cuire au four T° 6 pendant 45 min environ.

Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau. Sur le bord elle doit ressortir sèche et ressortir encore humide au centre.

Laisser tiédir avant de démouler.

                                               Bonne cuisine et bon appétit !!!!!!!!

                                                                               Clotilde.